Ristorante Cedro · Milano
La Nostra Storia
Dalle montagne del Libano al cuore di Milano.
Le Origini
Il Cedro del Libano
Cedro — "il cedro" in arabo — prende il nome dall'albero simbolo del Libano: antico, maestoso, radicato nella terra da millenni. Come il cedro, la nostra cucina affonda le radici in una tradizione millenaria che attraversa generazioni di famiglie libanesi.
La Nostra Filosofia
"La cucina libanese non è solo cibo. È ospitalità, condivisione, memoria. Ogni piatto è un atto d'amore verso chi si siede alla nostra tavola."
— Famiglia Azar
I Nostri Valori
Cosa Ci Guida
أصالة
Autenticità
Nessuna concessione alla semplificazione. Le nostre ricette sono quelle delle nonne libanesi, tramandate oralmente di generazione in generazione. Le spezie arrivano direttamente da Beirut.
ضيافة
Ospitalità
In Libano, ospitare è un atto sacro. Ogni cliente che varca la nostra soglia è un ospite, non un numero. Ci prendiamo cura di ogni dettaglio perché ogni serata sia indimenticabile.
جودة
Qualità
Selezioniamo ogni ingrediente con cura maniacale. Agnello da piccoli allevatori lombardi, verdure di stagione, olio extravergine libanese, spezie fresche macinate ogni giorno.
المائدة اللبنانية قلب البيت
"La tavola libanese è il cuore della casa"
Proverbio libanese